Les glucides nous aident à nous calmer

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TAGS: bonne humeur, glucides, régime protéiné, protéines, aliments minceur
AUTEUR : LaNutrition

Les glucides et les protéines ont chacune leur effet. Les glucides pour calmer les nerfs, les protéines pour vous donner la pêche. Quelques conseils précieux pour composer votre assiette selon votre humeur pendant votre régime.

La vérité viendrait, encore une fois des enfants. Et surtout de ceux hyperactifs, qui nous aident à comprendre le lien entre l’alimentation et notre comportement.

Jusqu’à présent, on croyait en effet que le sucre (glucides) était à l'origine de leur agitation, mais on confondait simplement la cause et l'effet : les glucides font grimper le nombre de neurotransmetteurs appelé « sérotonine », qui joue le rôle de calmant. Ces enfants souffriraient donc d'une carence chronique en sérotonine qu'ils chercheraient à compenser par un apport de sucré.

Ce que nous découvrons chez les enfants peut être étendu à une large part de la population : les boulimiques, les femmes qui souffrent de syndrome prémenstruel par exemple, pourraient bien être dans le même cas.




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