Oui il faut manger gras mais pas n'importe quoi

TAGS : alimentation de la femme enceinte, bien manger pendant la grossesse, lipides
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Les graisses également appelées lipides sont essentielles dans l’alimentation de la femme enceinte. Elles font partie de ces calories nécessaires au bon développement de bébé : les protéines et les glucides.

Les graisses également appelées lipides sont essentielles dans l’alimentation de la femme enceinte. Elles font partie de ces calories nécessaires au bon développement de bébé : les protéines et les glucides. La future mère doit bien manger pendant sa grossesse en répartissant au mieux ces calories.

L'importance des lipides dans votre alimentation :
Le rôle des lipides

Les lipides ont un rôle majeur dans la formation des tissus du cerveau et du système nerveux de bébé.

Les lipides fournissent beaucoup de calories : 1 g + 9 calories.

Il ne faut pas trop en consommer, car le surplus sera stocké.

Les lipides ont deux origines : animale et végétale.

Les graisses animales se trouvent dans la viande, les poissons gras (thon, saumon, sardines), les charcuteries, le beurre, la crème fraîche, les fromages, le jaune d’œuf. Les acides gras provenant de ces graisses sont saturées.La femme enceinte doit donc faire attention quand elle les inclut dans son alimentation, car si elle en consomme trop elle risque d’augmenter son cholestérol. Elle ne doit pas pour autant supprimer ces graisses car elles sont transporteurs de certaines vitamines (A, D, E et K).

Les graisses végétales se trouvent dans l’huile (tournesol, olive, colza, maïs, …), les margarines, les oléagineux (amandes, noisettes). Les acides gras de ces graisses sont insaturés, et considérés meilleurs pour la santé.

Comment cuisiner ces graisses ?

Apprenez à cuisiner "léger" : éviter les viandes grasses et les sauces riches en beurre.

Une femme enceinte doit bien manger pendant la grossesse : ses besoins en lipides ne doivent pas être trop abondants mais doivent être variés.

Un poisson grillé arrosé d’un filet d’huile d’olive est un plat excellent, riche en protéines, lipides et vitamines.

La femme peut bien manger pendant sa grossesse et se faire plaisir, en mangeant par exemple des gâteaux à la crème ou des glaces. Bien sûr elle ne doit pas en abuser : ces desserts contiennent des lipides mais aussi des sucres à absorption rapide qui font grossir.

Les lipides ont donc un rôle majeur dans l’alimentation de la femme enceinte. Celle- ci doit en revanche faire attention à sa façon de bien manger, et d’équilibrer ses repas. Elle doit inclure les protéines et les glucides à sa nourriture, pour le renouvellement des cellules et des tissus de son corps, et surtout pour le développement de bébé.